Kalender: Kerst bij Diverso

25-12-2018 t/m 26-12-2018

Kerst bij Diverso | Restaurant Diverso
1e en 2e Kerstdag Diverso's Kerstlunch 12.30 - 16.00 uur keuzemenu 4–gangen voor - soep - hoofd - dessert voor € 45,00
1e en 2e Kerstdag Diverso's Kerstdiner - ontvangst tussen 18.30 - 20.00 uur - keuzemenu 5–gangen voor - soep - tussen - hoofd - dessert voor € 57,50
Beide kerstdagen serveren wij tijdens de kerstlunch aan kinderen tot 12 jaar een kindermenu. Jongeren vanaf 12 jaar kunnen deelnemen aan het keuzemenu 4-gangen.                      
 
 
Voorgerecht

Carpaccio van ossenhaas met parmezaanse kaas, truffelaardappel krokant en truffelcrème

of


Cantaloupe meloen met Nederweerter Peelham en mozzarella

of

Spaghetti van courgette met scampi's met limoncello-dressing

of

Tartaar van gerookte zalm met citroen, zongedroogde tomaat en rucola-olie

of

Bruschetta met verse tomaat, knoflook en basilicum (vegetarisch)

 

Soep

Dubbelgetrokken ossenstaartbouillon met truffelolie

of

Romige pompoensoep met wildzwijnham (vegetarisch mogelijk)

of

Toscaanse tomatensoep (vegetarisch)

of

Paddenstoelensoep met truffel (vegetarisch)

of

Italiaanse vissoep met zeevruchten

 

Tussengerecht (alleen bij Kerstdiner)

Ravioli pompoen met gerookte wilde eendenborst en saus van eekhoorntjesbrood

of

Ossobuco met tomaat en aceto-balsamico saus

of

Ravioli mozzarella met tomaat en gebakken coquilles en botersaus

of

Spaghettini met scampi's en spinazie, rode peper en parmezaanse kaas

of

Crostini met gegratineerde geitenkaas, tijm en honing (vegetarisch)

 

Hoofdgerecht

Gegrilde lamskoteletten met rozemarijn

of


Hertenrugfilet met sjalottensaus

of

Black Angus-steak (biefstuk) met parmezaanse kaas en truffelsaus

of

Oven gegaarde grietfilet met kreeftensaus

of

Stoofpotje van paddenstoelen met mozzarella en spek (vegetarisch mogelijk)

 

Nagerecht

Tiramisù ‘Italiaans dessert waar je blij van wordt’

of

Chocolademousse

of

Citroentaart met ijs gemaakt van Caspars Limoncello

of

Vanille sabayon met vers fruit en vanille-ijs

of

Creatie van verschillende kaassoorten