Blog

We zullen vandaag (20 oktober) de hele dag vertoeven in en om de plaats Acqui Therme. Deze plaats staat bekend om zijn natuurlijke bronnen (water). Tijdens de lunch eten we pizza, dit is echt smullen. Weer een eenvoudig familiezaakje met heerlijk eten, en wijn. Puur en smaakvol.

Vandaag (20 oktober) zijn we rond de middag gearriveerd bij Bed & Breakfast Borgo Vallone in Piemonte (Italië). Ed & Natasja ontvingen ons hartelijk en vertelden ons dat de Italianen hier kampen met een slecht truffelseizoen. Het is te droog, dus zijn er maar weinig truffels. Morgen mogen we mee gaan zoeken naar truffels.

Enkele weken geleden kon je lezen in onze blog dat we op truffeljacht gaan en dat we voor jullie truffels gaan zoeken voor de Truffelavonden bij Diverso. Over een week is het zover: dan gaan we op jacht. We zijn druk met de voorbereidingen. Vlucht, huurauto en slaapplek waren snel geregeld. Maar dan….hoe regel je dat je met de juiste mensen in contact komt voor een truffeljacht? 

Dit najaar (19 t/m 22 oktober) gaan we naar Italië om truffels te zoeken. We gaan je uitleggen waarom. 

Restaurant Diverso en Guulke Eten & Drinken hebben een goede prestatie neergezet bij hun deelname aan de Terras Top 100, georganiseerd door Misset Horeca. 

We zitten inmiddels middenin het aspergeseizoen en dit betekent dat we weer heerlijk kunnen genieten van 'het witte goud'. Met asperges kun je veel verschillende gerechten bereiden: soep, voorgerecht, hoofdgerecht en je kunt asperges zelfs gebruiken als dessert! Vandaag gaat John uitleggen hoe je asperges bereidt op Italiaanse wijze; een heerlijk, simpel, voorgerecht voor 4 personen.

In het vorige deel van 'Koken met Johnny' liet John zien hoe je, gemakkelijk, een Tagliatelle met truffel, versie spinazi en gegrilde kipfilet maakt. In dit artikel gaan we een lekker (en makkelijk) dessert maken. En wel een chocolademousse!

In het vorige deel van 'Koken met Johnny' liet John zien hoe je gemakkelijk pastadeeg maakt. Maar met alleen pastadeeg ben je er natuurlijk niet! Daarom laat John in dit artikel zien hoe je op een laagdrempelige en snelle manier, een heerlijk pastagerecht maakt!

Op zaterdag 6 september organiseren we samen met Hoeve Sam Sam en Theaterboerderij ‘Boeket’ het zogenaamde TTT-arrangement aan. TTT staat voor: Tuktour -tafelen - theater.