Blog

Wat een verrassing en hoe te gek! Lees wat wij meemaakten tijdens deelname aan de Terras Top 100

Vanaf donderdag 22 juni 17.00 uur gaan wij voor jou buiten koken vanuit Diverso's Kooktheater. In de tuin is een ingerichte pagodetent geplaatst waar je onze koks in actie kunt zien. 

Een nieuwe terrasoverkapping! Dus nog meer comfort!

Caspar beschrijft in zijn blog het verhaal achter Caspar's limoncello

We zullen vandaag (20 oktober) de hele dag vertoeven in en om de plaats Acqui Therme. Deze plaats staat bekend om zijn natuurlijke bronnen (water). Tijdens de lunch eten we pizza, dit is echt smullen. Weer een eenvoudig familiezaakje met heerlijk eten, en wijn. Puur en smaakvol.

Vandaag (20 oktober) zijn we rond de middag gearriveerd bij Bed & Breakfast Borgo Vallone in Piemonte (Italië). Ed & Natasja ontvingen ons hartelijk en vertelden ons dat de Italianen hier kampen met een slecht truffelseizoen. Het is te droog, dus zijn er maar weinig truffels. Morgen mogen we mee gaan zoeken naar truffels.

Enkele weken geleden kon je lezen in onze blog dat we op truffeljacht gaan en dat we voor jullie truffels gaan zoeken voor de Truffelavonden bij Diverso. Over een week is het zover: dan gaan we op jacht. We zijn druk met de voorbereidingen. Vlucht, huurauto en slaapplek waren snel geregeld. Maar dan….hoe regel je dat je met de juiste mensen in contact komt voor een truffeljacht? 

Dit najaar (19 t/m 22 oktober) gaan we naar Italië om truffels te zoeken. We gaan je uitleggen waarom. 

Restaurant Diverso en Guulke Eten & Drinken hebben een goede prestatie neergezet bij hun deelname aan de Terras Top 100, georganiseerd door Misset Horeca. 

We zitten inmiddels middenin het aspergeseizoen en dit betekent dat we weer heerlijk kunnen genieten van 'het witte goud'. Met asperges kun je veel verschillende gerechten bereiden: soep, voorgerecht, hoofdgerecht en je kunt asperges zelfs gebruiken als dessert! Vandaag gaat John uitleggen hoe je asperges bereidt op Italiaanse wijze; een heerlijk, simpel, voorgerecht voor 4 personen.